現在的環保（bǎo）一年比一（yī）年要嚴格，但餐（cān）飲行業對環保這件事（shì）也是（shì）沒有太大的上心，為什麽會這樣呢?因為還是有一些存在差異，有一些餐館（guǎn）或者飯館會偷偷在地下道（dào）排放油（yóu）煙，長時間（jiān）久了惡臭就越來越嚴重。特別是在一（yī）些小區居民樓（lóu）周邊（biān）遇到投訴的幾率就會越來越高，所以現在的樓道要達（dá）到環保標準就必須要聯係油煙淨化器廠家整改。

 

　　一些餐廳或者大排檔排（pái）放油煙在一些附近居民樓直接通過（guò）人家陽台，不僅汙染了附近住戶，達不到環保（bǎo）標準還（hái）直接汙染大氣，這樣的違規狀況（kuàng）到目前為止還是有不斷發生。

 

　　不過一些餐（cān）廳按照環保（bǎo）要求安裝（zhuāng）了油煙淨化器，或者有一些飯店聯係（xì）油煙淨化（huà）處理廠家處理，有一些（xiē）達不到專業上的還是會存在一（yī）些（xiē）問（wèn）題沒有進行指導好（hǎo）。

 

　　而者廚房的油煙管道還有周邊一些汙質清理不（bú）到位的時候很容易發生危（wēi）害狀況。我們（men）要知道由於（yú）餐廳廚房的（de）排煙管道經過長期使用，會在表麵沉積一層油垢，如果不及時清洗，非常容易引發火災，所以要定時（shí）進行油煙管（guǎn）道清洗、排煙罩清洗、油（yóu）煙（yān）淨化器清（qīng）洗、灶台清洗、風機清洗，以免發生危險，我們首先要（yào）知道一下幾點，並做到安全保護自己（jǐ）。

 

　　1、每（měi）日下班（bān）前操作（zuò）人員應將灶台的油汙清（qīng）洗（xǐ）幹（gàn）淨；

 

　　2、做好廚房油（yóu）煙管道（dào）的清洗工作，店鋪根據廚房用火的實際情況（kuàng）每（měi）月對排煙罩、油（yóu）煙淨化（huà）器、排油煙風機風機清洗2次；油煙管道每月清洗1次；

 

　　3、油煙管道的清洗請專業的（de）清（qīng）洗隊伍進行，保證（zhèng）油煙管道的（de）清洗質量，並做好記（jì）錄；

 

　　4、物業工程/安保對商戶排油煙清洗情況進行檢查（每（měi）月15日--18日；28日--30/31日），如未按要求執行，將處以1500元/次的（de）

 

　　其中有一些會達不到，相關環保就會罰款並要求清洗油（yóu）煙管（guǎn）道。望商（shāng）戶根據（jù）以上喲求，結合實際情況，切（qiē）實做（zuò）好（hǎo）廚房油煙管道的清洗工作（zuò），嚴防（fáng）火災事故的發（fā）生。