首先我們（men）現在的餐飲油煙必須要通過餐飲油煙（yān）淨化器來解決油煙，不僅要通過餐飲油（yóu）煙淨化器解決油煙，我們在油煙嚴（yán）重的情況下，可以聯係油煙淨化器生產廠家做全（quán）麵（miàn）的方案定製解（jiě）決油煙汙染。

 

　　不過現在的油煙淨化器內部主要還是要（yào）靠（kào）電場，那麽電場時什麽呢，很多人會問到電場在油（yóu）煙淨（jìng）化器結構（gòu）中重要嗎，最主要的是我們都知道，靜電式油煙淨化器屬於短極距（短間距）電除塵（chén），那麽作為短極距的電（diàn）除塵，什麽樣的間（jiān）距最（zuì）為恰當呢？

 

　　電（diàn）場的作用不僅達到過濾的效果同時還是大型電除塵的發展方向是寬極距，從原來的同性極（jí）距300mm，到後來的320mm甚至更高（可能每家公司的都不一樣，數值上有些差別）。極距越高，設備鋼材的耗費越少，當然高壓電源電壓（yā）的等級也隨之（zhī）提高，電源、絕緣和（hé）高壓傳送的要求也高，但是總體的造價還是（shì）降低了。

 

　　所以在我們選購油煙淨（jìng）化器的時候必須要了解油煙（yān）淨化器內部，還要知道我們選擇油煙淨化器的（de）時候需（xū）要了解（jiě）哪些因素，一般現在選擇油煙淨化器基本到正規廠家都（dōu）會淨（jìng）化效果好，高（gāo）效（xiào）淨化。

 

　　 第一、成本的因素：作為短（duǎn）極距的油煙淨化器，雖然采用的是薄板陽極，不（bú）需要考慮複雜（zá）的振（zhèn）打清灰機構，但是極距的大小對成本的影響還是存在的。極距越小，極板（bǎn）的數量就（jiù）越多，成（chéng）本也相應（yīng）會提高；

 

　　 

 

　　 

 

　　  第二、設備體積的因素：由於靜電油煙淨化器的煙氣量較小，經常安裝在室內，對體積的要求較高。較大極距就要求高壓（yā）電源的電壓較高，電源的技術水平、絕緣子（zǐ）體積、絕緣空間和高（gāo）壓（yā）傳輸的成本相應也會（huì）提高；

 

　　 

 

　　 

 

　　  第（dì）三、清洗周期的（de）因素：油煙淨化器對清洗（xǐ）周期要求比較敏感，極距過小，電場沾油後容（róng）易拉近極板距離，導致放電，縮短了清洗周期；

 

　　 

 

　　 

 

　　  第四、製（zhì）造精度的要求，極距越小（xiǎo），製造誤差（chà）對性能的影響越敏感。