在餐飲上（shàng）這幾年（nián）發（fā）展越來越迅速，無論對於國外還是國內傳統美食到哪都（dōu）是隨處可見，深受群眾（zhòng）喜愛，但是我（wǒ）國群眾很多人隻知（zhī）道食物回味無窮，但是不知道每天餐飲的油煙在廚房排出是否影響大氣汙染。

 

　　在我國（guó）環保這幾年一直（zhí）宣傳不得（dé）隨便排放並把汙染物質，為了國（guó）家環保更加新鮮，為了餐飲行業（yè）更加環保發展（zhǎn），為了周圍居民健康，所以安裝餐飲油煙淨化器是必須要安裝的。

 

　　對於阿娜裝油煙淨化設備是，我們根據實現以及酒店或者廚房整體結構去（qù）安裝合（hé）適的油煙淨化設備，對與我（wǒ）們經常常見的油（yóu）煙淨化器有靜電式的，低空的，高空油煙淨化器等。在安裝油煙淨化器時候我們要看下廚房適合安裝低空還是高空油煙淨化器，一般安裝低空油煙淨化器淨化效果比高空的效果還（hái）要好，更（gèng）多高利用功能。

 

　　首先，我（wǒ）們要計算餐飲油煙廢氣量，根據（jù）廚房通風（fēng）標準設計（jì）規範，烹飪廚具上方需安裝集煙罩，通風工程（chéng）排煙量需按照煙罩截麵風速0.5-0.7m/s設計。根（gēn）據Q=3600V·SQ：排煙量（liàng）—m³/hV：截麵風速—m/sS：集煙截（jié）麵—㎡截麵風速按0.6設計，即每平方米煙罩截麵排煙量為Q=3600×0.6×1=2160m³/h其次（cì），了解相關部（bù）門對餐飲油（yóu）煙治（zhì）理目標以及低空排放要求，餐飲油煙治理目（mù）標煙氣排放出（chū）口符（fú）合《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求，實現達標排放；附表飲（yǐn）食業單位的油煙允許排放濃度和油煙淨化設（shè）施去除效率規模小型/中（zhōng）型/大型允許高排放濃度：2.0小型/中型/大型淨化設施去除效率、70（中）、85（大）

 

　　餐飲油煙（yān）淨化器油煙低（dī）空排放要求：

 

　　額定風量下，油煙淨化設備淨化效率要求：95%以（yǐ）上。

 

　　在城市居民區、商（shāng）業區，一般對餐飲油煙的（de）排放要求比較苛刻（kè），建築物外牆不（bú）能安裝風管，隻能低空排（pái）放。即使（shǐ）油煙排放達到《飲食業（yè）油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求（qiú），也有可以因油煙擾民被投（tóu）訴，因此對油煙（yān）淨化設備的淨化效率（lǜ）要（yào）求比較高，額定風量下，淨化效（xiào）率需達（dá）95%以上。

 

　　我們一般根據時間情（qíng）況是要確定低空餐飲（yǐn）油煙淨化器工藝設計流程圖，最後，設計出安裝示意圖，根據工作環境及排（pái）放質量標準。