昨天下午2點，東勝城管（guǎn）中隊對城（chéng）市元年小區曙光路（lù）沿街的餐飲（yǐn）店進行（háng）油煙排放抽檢。記者跟（gēn）隨（suí）城管隊員首先來到曙光路（lù）577號的這家湘菜館，店（diàn）老板告訴記者，這家店剛盤過來一個多月，油煙淨化器是前店主安裝的，所以型號和運維記錄都沒有。

 

　　“小餐飲的流動性比（bǐ）較（jiào）大，運維記錄不全的現（xiàn）象比較（jiào）普遍。”中隊長宣伯峰告訴記者，由（yóu）於轄區餐館（guǎn）數量（liàng）較多，有160多家，挨家檢測不現實，一般會選擇中餐炒菜作業並且油煙量大的（de）商家進行抽查。

 

　　寧波遠大檢測技術有限公（gōng）司的檢測員張師傅告訴記者，577號的（de）這家湘菜館的煙道是（shì）經由淨化器（qì）處理後通向下水管網的，他們選擇（zé）在油煙淨化器後端的煙道（dào）進行開口取樣。

 

　　“一般我們要（yào）求灶（zào）台全部打開作業，取樣過程要（yào）在半個（gè）小時左右（yòu）。最後將取得的廢棄帶（dài）回實驗室進行（háng）檢（jiǎn）測。”張（zhāng）師傅表示，目前（qián）市麵上的淨化器設備和清（qīng）洗單位參差不齊，一些商家為了省錢省事就會（huì）忽略對設備的維保，導致油煙排放超標擾民。

 

　　此前我們呼籲地（dì）方性的標準盡（jìn）早出台，以此提（tí）高排放標準。那麽如果標準（zhǔn）提高了，現有（yǒu）的油煙淨化設施能（néng）否滿足更高的要求？

 

　　記者找到（dào）了海曙區一家（jiā）專門（mén）從事（shì）油煙淨化器（qì）清（qīng）洗設備（bèi）研發的環保科技企（qǐ）業，這家企業也是寧波市消防（fáng）協會排油煙設施清洗行業自律委員會的成員（yuán）之（zhī）一。

 

　　負責人周佳奇告訴記者，目前，餐飲油煙淨化處理技術基本成熟，根據淨化機理主要分（fèn）為以下幾類，第一類是靜電法；第二類是采用過濾或慣性碰撞等機械（xiè）法（fǎ）；第三類是（shì）水浴、噴（pēn）霧、衝擊（jī）或液體吸（xī）收等濕式處理法；其他還有（yǒu）高溫、光解催化法以及（jí）多種（zhǒng）機（jī）理組合的複合法等。市場（chǎng）上90%以上的餐飲企業選用（yòng）的（de）都是單一的靜電淨化器。

 

　　而對（duì）於油煙淨化器，以往（wǎng）淨化率要求不高的高空排放型油煙淨化器，一台設備市場價格（gé）在五六千元（yuán）左右（yòu），而對（duì）於處於居民密集區或環境保護區的，應（yīng）采用高效低空排放型油煙淨化器，價格會在萬元以上。

 

　　如果隻是（shì）一次（cì）性投入倒還好，可後期的（de）高額清洗維護費（fèi）是眾多商家“偷懶”的（de）原因所在（zài）。絕大部分廠商（shāng）重視設備高效性，不斷（duàn）提（tí）高淨化率，不（bú）重視長效性，設（shè）備維護周期過短，致使維護（hù）費（fèi）用偏高。