在生活中，很多（duō）飯店廚房時間長了廚房牆麵上就很多油煙粘住，那麽為什麽牆麵會有很多油煙粘住呢，其（qí）實這些都是廚房炒菜過程中（zhōng）的油煙。不過一般安裝油煙（yān）淨化器就不（bú）會產生牆麵到處是（shì）油煙。而這些油煙長時間不（bú）清理會產生大量的細菌，並會像油煙一樣（yàng）散播。

 

　　目前為止（zhǐ）廚房不僅有（yǒu）油（yóu）煙味道，時（shí）間過長會產生各種異味與臭味，而其中（zhōng）能解決目前汙染安裝油煙（yān）淨化器（qì），不過現（xiàn）在很（hěn）多油煙都（dōu）有異味了，那其中要怎（zěn）麽解決異味呢，其中我們可以采用UV紫外光催（cuī）化淨化設備，不過這些要根據實際情況（kuàng）去（qù）定（dìng）製方案采（cǎi）取什麽樣的油煙淨化器。

 

　　淨（jìng）化（huà）器工作原理：

 

　　技術原理

 

　　一、利用特製的高能UV紫外線光束照射惡臭氣體，裂解惡臭氣體如：氨、三甲胺、硫化氫（qīng）、甲（jiǎ）硫氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC類，苯、甲苯、二甲苯的分子（zǐ）鍵。

 

　　二、利用高臭（chòu）氧分解空氣（qì）中的氧分子產生遊（yóu）離氧，即活性氧，因遊離氧所攜正負電子不平衡所以需與（yǔ）氧分子結合，進而（ér）產生臭氧，使呈遊離狀態的汙染（rǎn）物分子與臭氧氧化結（jié）合成小（xiǎo）分子無害或低害的化合物。如CO2、H2O等。UV+O2→O-+O*(活性氧)O+O2→O3(臭氧)。

 

　　三、利用特（tè）製的催（cuī）化劑進（jìn）行氧（yǎng）化還原反應；運用高能UV紫外線光束、臭氧及催（cuī）化劑對惡臭氣體進行協同分（fèn）解氧（yǎng）化反應，使惡臭氣體物質其降（jiàng）解轉（zhuǎn）化成低分子化合物、水和二氧化碳，徹底達到脫臭及殺滅細菌的目的。