這幾年來，隨著我國日漸經（jīng）濟發達，生活水平不（bú）斷的提高以及增加飲食，環境不斷的改善，生活質（zhì）量不斷的改善，但是對於我國餐飲飲食不斷的礦大以及增加，逐（zhú）漸餐（cān）飲油（yóu）煙（yān）也不斷上（shàng）升（shēng）。

 

　　在餐飲行業，為了追求飲食越來越（yuè）好吃，競爭越來越大，也增加油煙不斷的增加，油煙汙染（rǎn）已經成為重點關注的對象，近（jìn）年來，油（yóu）煙（yān）不僅影響氣候問題，還嚴重影響日常生（shēng）活質量，隨處可見（jiàn）。成為每天關注的新聞，對於油煙淨化設備安裝國家已經下（xià）達整頓條例。

 

　　油煙的（de）排（pái）放（fàng）量也在不斷增長，油煙汙染對城市居民日常生活的影響越來越大,已成為群眾關注的（de）熱點問題，產生的投訴和糾紛不斷上升，已成為城市大（dà）氣環境（jìng）中的主要（yào）汙染源之一，與工業廢氣、機動車尾氣被視（shì）為城市三大“汙（wū）染（rǎn）殺（shā）手”，對PH2.5的（de）貢（gòng）獻率超過10%，成為形（xíng）成霧（wù）霾的“主（zhǔ）力軍”之一，所以在餐飲行業（yè）安（ān）裝（zhuāng）餐飲油（yóu）煙淨化器是必須的，為了大氣空氣，為了生態自然，更為了健康著想。

 

　　此外，由於餐（cān）飲油煙成分複雜，具有一（yī）定的（de）吸入毒性、免疫毒性和致（zhì）變毒性。英國一項研究報告稱，在通風係統差、燃燒效能極低的炊具上（shàng）做飯1小時，對健康造成的損害，相當於（yú）每天吸兩包（bāo）煙。據（jù）WHO的研究報告（gào）顯（xiǎn）示，2012年全球因（yīn）廚房空氣汙染導致死亡（wáng）的人群高達430萬，患中風（fēng）的占到（dào）了34%，慢性肺阻塞和缺血性心髒病分（fèn）別（bié）是22%和26%，而死亡肺癌的約占6%。餐飲油煙成為名副其實的健康殺手！