在我國油煙最為常（cháng）見，但（dàn）是油（yóu）煙汙染成為大氣汙染之（zhī）一（yī）的原因，為了得到很好的改善，這幾年國（guó）家不斷的完善（shàn）環保條例，更不斷的提升油煙（yān）淨化器的淨化效果，其實我國相關政策更多都是為了人們能夠自覺（jiào）遵（zūn）守並（bìng）能夠珍惜自己身體以及地球的一花一草。

 

　　餐飲業在近年來發展較（jiào）為快速，無論是國（guó）內傳統美食（shí）餐館還是國（guó）外西式餐廳，在國內都受到廣（guǎng）大消費者的青睞，但是每天餐飲業廚房所排放的油煙、油霧嚴重影響到後廚工作人員和周（zhōu）圍居民的（de）健康，因此（cǐ）安裝油煙淨化（huà）器設備是不可（kě）避免（miǎn）的。

 

　　在安（ān）裝油煙淨化器設備時，可根據工作環境以及酒店（diàn）整（zhěng）體結構（gòu）的建造來選擇合適（shì）的油（yóu）煙淨化器設備，常見（jiàn）的油（yóu）煙淨化器有（yǒu）靜電式、等離子、高空、低（dī）空油煙淨化器設（shè）備等，由此，91成人今（jīn）天為大（dà）家（jiā）介紹下低空排放油煙淨化器設備排（pái）放方案，希望（wàng）在采用（yòng）低空安裝的時候也可以高效利（lì）用其功能。

 

　　首先，我們要計算餐飲油煙廢氣量，根據廚房通風標準設計規範（fàn），烹飪廚具上方需安裝集煙罩，通風工程排煙量需按照煙罩截麵風（fēng）速0.5-0.7m/s設計。根據Q=3600V·SQ：排煙量（liàng）—m³/hV：截麵風速—m/sS：集煙截麵—㎡截麵風速按0.6設計，即每平方米煙罩截麵排（pái）煙量為Q=3600×0.6×1=2160m³/h其次，了解（jiě）相關部（bù）門對餐飲油（yóu）煙治（zhì）理目標以及低空排放要求（qiú），餐飲油煙治理目標煙氣排放出口符合《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求，實現（xiàn）達標排（pái）放；附（fù）表飲食業單（dān）位的油煙最高允許排放濃度和油煙淨（jìng）化設施最低去除效率規模小型/中型/大型最高允（yǔn）許排放濃度：2.0小型/中型/大型淨化設施最低去（qù）除效率、70（中）、85（大（dà））.

 

　　油（yóu）煙淨化器油（yóu）煙低空排放要求：

 

　　額定風量下，油煙淨化設備（bèi）淨化效率（lǜ）要求：95%以（yǐ）上。

 

　　在城市居民（mín）區、商業區，一般對餐飲油煙的排放（fàng）要求比較苛刻，建築物外牆不能安裝風（fēng）管，隻能低（dī）空（kōng）排放（fàng）。即使油煙排放達到《飲食（shí）業（yè）油煙排放標（biāo）準（zhǔn）》（GB18483-2001）的排放（fàng）要求，也（yě）有可以因（yīn）油煙擾民被投訴，因此（cǐ）對油煙淨化設（shè）備的淨化效率要求比較（jiào）高，額（é）定風量下，淨化效率需達95%以上。

 

　　然後，確定低空餐飲油煙淨化器工藝設計流（liú）程圖。

 

　　最後，設計出安裝示（shì）意圖，根據工作環境及（jí）排放質量標（biāo）準。