1、機械分離法

 

　　利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。

 

　　缺點：擋板濾網容易破（pò）裂，廢棄直接排放；需要定期保養和維護；安裝的垂直角（jiǎo）度要小（xiǎo）於15°；淨化效率不高，隻適用於預處理或淨化效率要求較低的場合。

 

　　2、催化劑燃燒法

 

　　燃燒淨化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的汙染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到淨化目的。在燃燒（shāo）過程中，讓油煙廢氣（qì）通過自淨化（huà）催化劑，催化劑的催化反應有利於汙染物的（de）轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這（zhè）類油煙淨（jìng）化設（shè）備隻適用油煙濃度很低的場合，如食（shí）物（wù）生吃或製作半成品。

 

　　缺點：催化燃燒淨化（huà）設備的開發還不（bú）十分成熟。

 

　　3、活性炭吸附法

 

　　用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸（xī）附油煙中的汙染物粒子。這種設備的特點與過濾淨化設備相（xiàng）似，但去除（chú）油（yóu）煙異（yì）味分子的效果較好。

 

　　主要缺點：活性炭成（chéng）本較（jiào）高。

 

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