在目前餐飲油煙來說是現在環保的話（huà）題。不（bú）過安裝環保越（yuè）來越嚴格，餐（cān）飲業就會重視起來，並安裝餐飲油（yóu）煙淨化器淨化油煙。

 

　　現在環保（bǎo）行業也是比較龐大的，所以很多企（qǐ）業選擇油煙淨化（huà）器也（yě）是（shì）比較慎重的（de），不過一些沒有接觸過油煙淨（jìng）化器的人問到油煙淨化器能起什（shí）麽作用，其（qí）實油煙淨化器（qì）就是治理廚房油煙並（bìng）處理廚房油煙（yān）達到油煙淨化的效果。

 

　　不過對於現在的（de）油煙淨化處理還是有很多差（chà）異的，畢竟有（yǒu）很多處理法，並且（qiě）由（yóu）於淨化器的淨化方式的差異性，產生了不同的淨化方式，像：熱氧（yǎng）化焚燒法、液體洗滌法、靜電沉（chén）積法（fǎ）、吸附法（fǎ）、生物降解法。而其中的（de）靜電式油煙淨化的方式（shì）推廣的最為廣闊，基本（běn）上每家工廠生產的油煙（yān）淨（jìng）化器都是靜（jìng）電式的。

 

　　 

 

　　極板機型結構油煙淨化器在油煙獲電和使得帶（dài）電油（yóu）煙偏轉在同一時間和空間裏（lǐ）麵（miàn）運行，再加上（shàng）吸（xī）收帶電油煙顆粒的作用（yòng）力和（hé）油煙運（yùn）動的方向（xiàng）成（chéng）九十度的直角（jiǎo）。對於帶的油煙顆粒的（de）軌跡是一個（gè）偏轉的過程。

 

　　蜂窩式靜（jìng）電油煙淨化器結構

 

　　 

 

　　窩蜂式結構油煙淨化器在平行電場方麵（miàn）吸附板的表麵（miàn）積是極板機型（xíng）的兩倍以上（shàng），在電源功（gōng）率（lǜ）上也要強大，吸收表麵多，電源功率大使（shǐ）得吸附板對於帶電油煙的作用力大，所以在同等風速的情況下處理效果相對於（yú）極板機型要好。

 

　　 

 

　　可以這樣說這兩種靜電油煙淨化器的結構相比較，蜂窩式靜電（diàn）油煙淨化器淨化率可以達到85%，而極板型（xíng）靜電油煙淨（jìng）化器（qì）淨化率淨化率可以達到95%。

 

　　不貴這兩種的油煙淨（jìng）化（huà）器的結構很（hěn）多生產服務商都在生產，油煙淨化器要（yào）是長期淨化並會產哈鞥一些油煙積到內部，所以油（yóu）煙（yān）淨（jìng）化器（qì）要定期清理，要不（bú）會產生火星，造成不安全的因素。