對於日（rì）常油煙（yān）淨化器管理，很多廠家會包工程安裝，但是安裝的同時（shí）很多不會做很多根據指（zhǐ）導，所以（yǐ）對油煙淨化器的設計以及安裝（zhuāng）理（lǐ）念（niàn）很多廠家但是做到位的。但是對於運行的兩個要求大家是否知道呢。

 

　油（yóu）煙淨化器的現場安裝工程。如不能根據用戶現（xiàn）場用戶現場確定合理的管（guǎn）道設計、設備選型、風機（jī）（水泵）匹配選（xuǎn）型、風機的減震、隔聲措施（shī）等，不能為用戶提供油煙淨化的一條龍服（fú）務（wù），影（yǐng）響設備的正常運作（zuò）和淨化效果。

 

　　實（shí）際應用中有大風（fēng）機配小（xiǎo）設（shè）備（煙（yān）氣流速過（guò）快，停留（liú）時間短，導致（zhì）淨化效率下降）或小風機匹（pǐ）配大設備（導致排煙不暢）的現象。油煙淨化（huà）效果（guǒ）不應簡單看成僅僅（jǐn）是油（yóu）煙（yān）淨化設備的問（wèn）題（tí），而是一個工程問題，應通過提（tí）高工（gōng）程化水平，不斷提高油煙淨化設備的效果和應用水平。

 

　　設（shè）備日常維護（hù）問題。從調查情況看，生產廠一般都提（tí）供一年的設備（bèi）免（miǎn）費維護，但（dàn）超過一年保修期後，用戶不願意花錢進行設備的清洗和維護，使設備出現因不定期（qī）維護而影響正（zhèng）常運轉的現象。因（yīn）此，在油煙淨化設備安裝（zhuāng）較為普及的城市，環保監督工作的重點應及時從重點安裝轉移到重運行上來。

 

　　通過加強對設備運換的日常監督管理，加大執法力（lì）度（dù），提高油煙淨化設備的正常（cháng）運（yùn）轉率。各地應鼓勵油煙（yān）淨化設備生產廠（chǎng）家建立油煙淨化設備運（yùn）營公司，代理許多家產品，專業負責油（yóu）煙淨化設備的維護和運行。

 

　　飲食業（yè）業主與運營公司或生產廠可簽訂服（fú）務合（hé）同，明確分工和責任，以有（yǒu）力於將油煙淨（jìng）化設備的運行管理落到實（shí）處。