食品是（shì）人類賴以生（shēng）存和發展的基本物（wù）質（zhì），因此在食品生產的各個環節都必須保持（chí）清潔、健康、無汙（wū）染。然（rán）而，在食品生（shēng）產加工過程中，我們不得不麵對廢（fèi）氣和廢水的（de）產生。

　　食品加工廠的（de）汙染主要有（yǒu）三種：廢（fèi）水、廢氣和固體廢物汙染（rǎn）。這三種汙染形式（shì）都需要處理達標（biāo）後排（pái）放。其中，廢氣的汙染成分主要是苯、甲苯（běn）、苯乙烯等。

　　食品廠廢氣處理一般（bān）采用活性炭吸附法、燃燒法、UV光解法等。這些方法技術（shù）成熟，安全可靠，運行穩定，維護成本低（dī），淨化效率高，保證達標（biāo）排放。

　　(1)活（huó）性（xìng）炭吸附法

　　吸附法的（de）主（zhǔ）要原理是使用（yòng）多孔固體吸附劑(活性炭、矽膠、分子篩等)。)對有機廢氣（qì）進行處理，使（shǐ）有害成分能夠通過化學（xué）鍵力或分（fèn）子吸引力（lì）充分吸附在吸附劑表麵，從而達到淨化（huà）有機廢氣（qì）的目的。目前吸附法（fǎ）主要用於（yú）淨（jìng）化風量大、濃度（dù）低(≤800mg/m³)、無顆粒物、無（wú）粘性物質、常溫的低濃度（dù）有機廢氣。

　　活性炭淨化（huà）率高(活性炭（tàn）吸附率可達95%以上)，實用、操作簡單、投資少。吸附飽和後，需要更換新的活性炭，需（xū）要成本。被替代的飽和活性炭也需要專業（yè）人員處理（lǐ）危險廢物，導致運（yùn）行成本較高。

　　(2)燃燒法

　　燃燒法（fǎ）隻是（shì）在高（gāo）溫和充足的空（kōng）氣中完全燃燒揮發性有機物，並將（jiāng）其分解成CO2和H2O。燃燒法適用於各種有機廢氣，可分為直接燃燒、熱燃燒和催化燃燒。

　　排放（fàng）濃度大於5000mg/m³的高濃度廢氣一般采用直接（jiē）燃（rán）燒法，以VOCs廢氣為燃料進行燃燒，燃燒溫（wēn）度一（yī）般控製在1100℃，處理效率高，可達95%-99%。

　　熱燃燒法（fǎ）適用於處理濃度為1000-5000mg/m³的廢氣，采用熱燃燒法（fǎ），廢氣中的VOCs濃度（dù）較（jiào）低（dī），需要其他燃料或助燃氣體。熱燃燒（shāo）所需的溫度（dù）低於直接燃燒所需的溫度，約為540-820℃。燃燒法對VOCs廢氣處理效率高，但如果VOCs廢氣中含有S、N等元素，廢氣燃燒後直接排放會導致二次汙染。

　　有機廢氣采（cǎi）用熱燃燒或催化燃（rán）燒處理，淨化率相對較高。廢氣排放點多且分散，難以實現（xiàn）集（jí）中收集。需（xū）要多套（tào）燃燒裝置，占地麵積大。熱燃燒更適合廢氣濃（nóng）度高且穩定（dìng）的24小時連續運行（háng），不適合間歇式生產（chǎn）線條件。(3)UV光解法

　　UV光解法利用高能紫外光束分解（jiě）空氣中的（de）氧分（fèn）子生成遊離（lí）氧(即活性氧)，由於（yú）遊離氧攜（xié）帶的正負電子不平衡，需要（yào）與氧分子結合，進而（ér）生成臭氧，臭（chòu）氧具有（yǒu）很強的氧化性。有機（jī）廢氣（qì）和惡臭氣體通過協同光解和臭氧氧化降（jiàng）解轉化為（wéi）低分子化合物、CO2和H2O。

　　紫外光（guāng）解處理效率高，可達95%以上；適應性強，能適應中低濃度、大氣量、不同有機廢氣和惡（è）臭氣（qì）體物質的淨（jìng）化處理；產品性能穩定（dìng），運行穩（wěn）定可靠（kào），可24小時連續工作；運行（háng）成本低，設備能（néng）耗低，無專人管理維護，隻定期檢（jiǎn）查。紫外光（guāng）解（jiě）采用光解原（yuán）理，模塊采用隔爆處理，消除了安全隱患，防火、防爆、耐腐蝕性能高，設備性能安全穩定，特別適用於石油生產(氣)領域、石化、醫藥等高（gāo）防爆要求行業。